RASHEMAMELSON – Kuliner Thailand dikenal dengan cita rasa yang kaya dan komposisi bumbu yang kompleks. Dari pedas, asam, manis, hingga gurih, makanan Thailand menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan. Berikut ini adalah beberapa makanan favorit di Thailand yang telah memikat lidah para penikmat kuliner dunia:
1. Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mi goreng yang ikonik dari Thailand. Terdiri dari mi beras yang digoreng dengan telur, tauge, dan bumbu khusus yang biasanya mencakup tamarind, ikan, dan saus kecap. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan jeruk nipis, kacang tanah cincang, dan udang atau tahu sebagai topping.
2. Tom Yum Goong
Sup yang menggugah selera ini memiliki citarasa asam pedas yang khas, berkat perpaduan bumbu seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan jus jeruk nipis. Tom Yum Goong biasanya disajikan dengan udang dan jamur, membuatnya menjadi santapan yang segar dan menggoda.
3. Som Tam
Som Tam, atau salad pepaya hijau, adalah hidangan segar yang populer di kalangan penduduk lokal dan turis. Pepaya hijau yang parut dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang putih, gula kelapa, terasi, kacang tanah, dan jeruk nipis, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
4. Massaman Curry
Curry Massaman adalah kari yang berasal dari pengaruh Persia, dengan rasa yang lebih lembut dan kaya rempah. Menggunakan santan, kari Massaman seringkali diisi dengan daging sapi atau ayam, kentang, dan kacang, dan disajikan dengan nasi atau roti.
5. Mango Sticky Rice
Makanan penutup yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Thailand adalah Mango Sticky Rice. Ketan yang dimasak dengan santan, disajikan bersama irisan mangga segar dan siraman saus santan. Manisnya mangga berpadu sempurna dengan lembut dan gurihnya ketan.
6. Green Curry
Green Curry atau Gaeng Keow Wan merupakan salah satu jenis kari yang paling terkenal di Thailand. Dibuat dari pasta kari hijau yang pedas, santan, sayuran, dan daging ayam atau ikan, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang mendalam dan berani.
7. Thai Fried Rice (Khao Pad)
Khao Pad adalah nasi goreng ala Thailand yang tidak hanya populer di kalangan penduduk setempat tetapi juga disukai oleh wisatawan. Biasanya diisi dengan potongan udang, ayam, atau kepiting, nasi ini dibumbui dengan saus ikan dan saus tomat yang memberikan rasa yang unik dan lezat.
Kesimpulan:
Kuliner Thailand adalah perpaduan rasa yang seimbang dan menyegarkan, dengan bumbu dan rempah yang memanjakan lidah. Setiap hidangan menawarkan pengalaman yang berbeda dan memuaskan, menjadikan Thailand sebagai surga bagi para pencinta makanan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi negeri Gajah Putih ini, pastikan untuk mencicipi setiap makanan favorit tersebut untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.